¿Sabías que fue en 2010 cuando la cocina mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas? Siempre es un buen día para celebrar nuestra gastronomía y más, si hablamos del mexicano que botanea y todas las celebraciones que este implica.
En la ciudad capital de San Luis Potosí México, abundan conceptos de comida mexicana que no solo destacan por su extraordinaria oferta gastronómica, sino que permanecen en la memoria por su decoración y entorno que invita a permanecer horas y horas charlando con amigos mientras disfrutan de unos mezcales, de unos tacos o de una buena parrillada. La próxima vez que pienses en ir a un restaurante de cocina mexicana que además cuente con una arquitectura privilegiada, pon atención.
La fórmula exacta para despejarte desde el estrés de la semana hasta un mal de amores. Si prefieres un plan más tranquilo antes de irte a bailar, la parada correcta es La Vendimia chupes y folklor mexicano.
Para saciar la sed mexicana, comienza con una cerveza. Después elige entre sus clásicas especialidades a la carta, o alguno de sus platillos de temporada. Todo mientras escuchas una buena playlist con música mexicana o un rock clásico. Su grande lista de coctelería no debes dejar pasarla ya que son un deleite para complementar tus platillos seleccionados.
Si buscas un momento cantinero, llegaste al lugar correcto, una cubeta de cervezas variadas para los diferentes paladares de tu grupo de amigos, un molcajete de chicharrón es una excelente opción para botanear y un aguachile mitotero o aguachile takis, tienen una variedad botanera para pasar ese momento entre amigos de la manera más tranquila y de bienestar social. Durante más de un siglo, las cantinas de México han servido como refugio para aquellos que buscan consuelo, además de ser un lugar de reunión para discusiones y momentos de reflexión.
Si buscas un menú para adultos pero a la vez para niños, también encontraste un lugar adecuado. Si salir a comer con tu familia suele ser un caos porque cada quien quiere comer algo diferente y los más pequeños están de arriba para abajo, y esto los lleva siempre a terminar en el área de comida rápida… ¡Olvídate de eso! Lo que ustedes necesitan es un buen restaurante familiar donde puedan encontrar no solo deliciosos platillos, sino también el ambiente perfecto para pasar un rato agradable. Sus pizzas son espectaculares, sus helados, hamburguesas, nuggets; un menú para combinar el ambiente con los pequeños de casa.
Quiero compartirte que si lo tuyo son los cortes finos, no dudes en seleccionar La Vendimia para degustar uno de sus exquisitos cortes a la carta; cuando te lo sirvan debes probar una suculenta salsa negra original de la casa, además de otros aderezos y acompañamientos. La cocina en manos del Chef Eder es para otorgarle un aplauso. Al revisar la carta te darás cuenta de la variedad culinaria y sobre todo, a un precio accesible.
Si te preguntas qué hacer con mi familia en mi día de descanso, o agendar una comida de negocios, u organizar la reunión con los cuates, visita Restaurante La Vendimia y deja que su modelo gastronómico conquiste tu paladar con la gran variedad de platillos que son un verdadero manjar. Además, con el excelente servicio que brindan, seguramente querrás regresar en más de una ocasión.
Fotos: David Alvarez Productor
POR DAVID ÁLVAREZ MÉXICO
